Bij Kim, 39 jaar, staat het huis volledig in het teken van Kerst. De boom schittert in de woonkamer, lichtjes vullen elke hoek en de eettafel is bijna feestklaar. Dit jaar ontvangt zij de hele familie voor het kerstdiner. Toch wijkt deze editie af van eerdere jaren. Wie aanschuift, betaalt €75 per persoon. Die keuze zorgt voor gesprekken binnen de familiekring.
Openheid over financiële insteek
“Het klinkt misschien gek, maar ik wil er een beetje aan verdienen,” zegt Kim lachend. De aankondiging leidde tot uiteenlopende reacties. “Mijn zus keek me aan alsof ik gek was. Ze zei: ‘75 euro? Dat is bijna net zoveel als uit eten gaan!’” Pas nadat Kim haar berekeningen toelichtte, veranderde de toon. De investering bleek groter dan vooraf gedacht.
Kosten lopen snel op
Volgens Kim is een uitgebreid kerstdiner allang niet meer betaalbaar zonder concessies. “Ik wil geen goedkope producten op tafel zetten.” De prijzen van boodschappen zijn flink gestegen, van vlees tot wijn. Het idee om geld te vragen ontstond na een gesprek met een vriendin. “Toen grapte ze: ‘Laat iedereen gewoon meebetalen.’” Die opmerking bleef hangen en werd uiteindelijk realiteit.
Familie reageert verdeeld
De beslissing viel Kim niet licht. “Ik wist dat sommige familieleden het raar zouden vinden.” Haar broer Ron reageerde aanvankelijk kritisch. “Hij zei: ‘Waarom moet ik ineens betalen voor iets wat altijd gratis was?’” Toen Kim uitlegde wat er werd geserveerd, veranderde zijn houding. Het vooruitzicht van een luxe vijfgangendiner maakte het voorstel acceptabel.
Niet iedereen schuift aan
Toch was er ook weerstand. Tante Annette besloot af te zeggen. “Ze vindt het idee niet prettig, en dat respecteer ik.” Kim benadrukt dat niemand verplicht is. Haar moeder reageerde juist positief. “Ze zei: ‘Alles is tegenwoordig duurder, goed dat je het zo doet.’” Die steun betekende veel, mede door haar eigen ervaring als voormalige gastvrouw.
Ambitieus menu met hoge kwaliteit
Kim wil laten zien dat het bedrag gerechtvaardigd is. “Het wordt geen simpel diner.” De avond start met een luxe amuse en kreeftensoep. Daarna volgt een perfect gegaarde kalkoen en een uitgebreid dessertbuffet. Alles wordt begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnen. Het doel is een ervaring die niet onderdoet voor een restaurant, maar dan thuis.
Balans tussen gezelligheid en waardering
Hoewel het onderwerp gevoelig ligt, staat Kim achter haar keuze. “Kerst draait om samen zijn, maar ik wil mezelf niet over de kop werken.” Volgens haar is het vergelijkbaar met uit eten gaan, waar ook wordt betaald.
De combinatie van stijgende kosten levensonderhoud en verwachtingen vraagt om nieuwe oplossingen. Of dit navolging krijgt, blijft onduidelijk, maar voor Kim voelt het eerlijk.
