Consumenten worden geconfronteerd met fors stijgende prijzen voor groenten zoals bloemkolen, courgettes en prei. Tegelijkertijd zien supermarktschappen er steeds leger uit. De overmatige regenval dit voorjaar heeft een domino-effect veroorzaakt in de voedselketen, met vertraagde zaaiwerkzaamheden als belangrijkste boosdoener.
De gevolgen hiervan zijn nu duidelijk zichtbaar. Boeren kampen met tegenvallende oogsten, terwijl de wet van vraag en aanbod de prijzen verder omhoog duwt. De schaarste en hogere prijzen maken het voor veel huishoudens moeilijker om betaalbare groenten op tafel te krijgen.
Oogstproblemen door extreem weer
Boeren stonden voor een onmogelijke opgave toen hevige regenval het tijdig planten van gewassen verhinderde. Het resultaat is een aanzienlijke daling van het aanbod tijdens veilingen. Hoewel winkels proberen tekorten te compenseren met import, blijkt dit onvoldoende. De schaarste zorgt niet alleen voor hogere prijzen in supermarkten, maar treft ook groothandels hard.
Volgens Henk van Renselaar van LTO Noord is dit mogelijk het slechtste landbouwjaar in ruim veertig jaar. Voor boeren betekent dit misgelopen inkomsten, terwijl consumenten steeds dieper in de buidel moeten tasten voor dagelijkse boodschappen.
België onder druk, prijzen verder omhoog
Retailexpert Pauline Neerman wijst erop dat de situatie in België, een belangrijke groentenexporteur, de binnenlandse markt nog meer onder druk zet. Belgische boeren kampen met vergelijkbare problemen, waardoor de export naar Nederland daalt. Dit leidt tot een kettingreactie: minder aanbod, meer schaarste en dus hogere prijzen. Supermarkten zitten klem tussen hun prijsbeleid en de behoefte aan voldoende aanbod.
Kritiek op supermarkten groeit
Op social media ventileren consumenten hun onvrede. Foto’s van lege schappen en stijgende prijzen gaan viraal, vaak vergezeld van scherpe kritiek op het prijsbeleid van supermarkten. Deze ketens proberen leveranciers onder druk te zetten om producten tegen lage prijzen te leveren, wat boeren in een kwetsbare positie brengt. De financiële druk op boeren neemt toe, terwijl consumenten met stijgende kosten te maken krijgen.
Kan de zomer verbetering brengen?
Experts hopen op stabieler weer in de zomer, maar waarschuwen dat dit slechts een gedeeltelijke oplossing biedt. Philiep Willems van REO Veiling benadrukt dat structurele veranderingen nodig zijn om de landbouwsector weerbaarder te maken. Zonder ingrijpende maatregelen blijft de sector kwetsbaar voor extreme weersomstandigheden.
Wat kun je als consument doen?
Consumenten kunnen een verschil maken door lokaal en seizoensgebonden te kopen. Boerenmarkten bieden betaalbare, duurzame alternatieven en ondersteunen tegelijkertijd de lokale economie. Door bewuster te kiezen, kunnen huishoudens hun uitgaven beperken en bijdragen aan een sterkere agrarische sector.
Een wake-upcall voor de landbouwsector
Deze crisis maakt duidelijk dat de landbouwsector structureel moet veranderen. Beleidsmakers, boeren, supermarkten en consumenten moeten samen werken aan een veerkrachtiger voedselsysteem. Alleen door duurzaam beleid en innovatie kan de sector zich voorbereiden op de uitdagingen van de toekomst.
Met de stijgende prijzen en lege schappen als dagelijkse realiteit, is het tijd voor actie. Zonder veranderingen blijven soortgelijke crises terugkeren, met grote gevolgen voor zowel boeren als consumenten.
