Het is een stralend weekend in mei 2025, en de stranden trekken weer volle zalen. Met temperaturen die richting de 25 graden gaan, zoeken velen verkoeling aan de kust. Maar terwijl je geniet van het zonnetje en het geluid van de golven, merk je al snel dat een dagje strand flink in de papieren kan lopen. De prijzen voor drankjes en snacks zijn de afgelopen jaren gestegen, en dat voel je in je portemonnee.
Naomi (44) uit Rijswijk zit met haar dochter Aya (11) op een terras in Den Haag. Ze herinnert zich een eerdere lunch tijdens de vakantie, waarbij ze met z’n vieren maar liefst €90 kwijt waren. En dat was zonder alcohol. Terwijl ze geniet van haar drankje, haalt ze extra mini-croissantjes op, want de hoeveelheid broodjes vond ze wat karig. Haar opmerking helpt, want ze krijgt er gratis wat bij.
Koelbox als redder in de hitte
Op het strand van Scheveningen tref je Michel (53), Patricia (44) en hun zoontje Lorenzo (4). Ze hebben bewust hun plek uitgezocht vlak bij de Pier. In hun koelbox zitten blokjes kaas, saucijzenbroodjes, komkommer, appels, toetjes en frisdrank.
De enige kostenpost die ze maken, zijn de parkeerkosten. Maar doordat ze met de auto van de zaak reizen, besparen ze weer op benzine. Voor hen is dit een betaalbare manier om van de zee te genieten.
Bitterballen van tien euro
Een terrasje pakken aan het strand is niet meer wat het ooit was. Waar je vijf jaar geleden nog gemiddeld €2,83 betaalde voor een vaasje bier, betaal je nu in Zandvoort tot wel €4,50 voor 25 cl Heineken. Een glas witte wijn kost bij veel strandtenten al snel €5,90.
De bitterballen spannen de kroon: acht stuks kunnen oplopen tot €10. Ook friet onderging een transformatie: klassieke friet met mayo is ingeruild voor luxere varianten met rendang of stoofvlees, die je nu vaak voor €5 tot €5,50 op de kaart ziet staan.
Prijsverhogingen stapelen zich op
Volgens recente cijfers van het CBS stegen de horeca-prijzen in het eerste kwartaal van 2024 met gemiddeld zes procent. Die stijging komt door verhoogde personeelskosten en het aflossen van coronaschulden.
Brigitte Kessler van strandtent Millers in Den Haag merkt op dat klanten zich niet altijd bewust zijn van die achtergrond. Ze vertelt dat de prijs van een doosje Sol-bier is verdubbeld. Toch merkt ze dat veel mensen begrip tonen, zeker nu de zomerdrukte toeneemt.
Voor Kessler draait deze meivakantie tot nu toe teleurstellend. Door het eerdere slechte weer trokken veel Nederlanders naar het buitenland. Gelukkig blijven de Duitse toeristen komen. Zij blijken zich minder druk te maken over de prijzen en zorgen voor wat lucht in de omzet.
Gezin kiest bewust voor kwaliteit
Roy (38), Caressa (36), Mina (4) en Layla (8) genieten bij Simonis aan het strand. Roy werkte er vroeger en keert nog altijd met plezier terug. Hij roemt de kwaliteit van het eten, de porties en de netheid van het restaurant. Ze vinden het belangrijk hun dochters te laten proeven van verschillende smaken. Dat het wat duurder is, vinden ze logisch: „Ze moeten ook hun huur en personeel betalen.”
‘Prijs is niet alles’
Volgens culinair schrijver en food trendwatcher Monique van Loon is het logisch dat strandhoreca meer vraagt. De locatie, het concept en de service bepalen de prijs. Als die verhouding klopt, betaalt ze graag meer. Ze merkt dat strandclubs steeds beter worden.
Waar het vroeger vaak bij simpele snacks bleef, zie je nu duurzame ingrediënten en originele gerechten op de kaart. Van Loon benadrukt het belang van goede service: ontspannen sfeer mag niet betekenen dat het personeel nonchalant is.
Zand of terras? Een bewuste keuze
Robin (34) en Suzanne (34) uit de buurt van Gouda zitten met hun drie jonge kinderen op het zand. Ze hebben zelf eten meegenomen en bouwen zandkastelen. Een terrasje is voor hen met drie kinderen simpelweg te duur. Bovendien zijn de kleintjes nog te ongeduldig om lang stil te zitten. Door in Den Haag te parkeren – waar je tot zes uur ’s avonds gratis staat – besparen ze ook op parkeerkosten.
Toch maar die carpaccio genomen
Vliek (37) uit Ermelo, samen met haar man Jan (38) en drie kinderen, herkent het gevoel. Tijdens hun dagje strand jagen ze op een goed restaurant voor pannenkoeken, maar eindigen met een broodje carpaccio. Over de prijs dachten ze vooraf niet na. Toch verzuchten ze achteraf telkens: „Wat is het toch duur.” Toch vinden ze het wel de moeite waard.
Tips voor wie goedkoop wil genieten
Voor wie liever niet de hoofdprijs betaalt, heeft Monique van Loon een tip. Bezoek minder populaire badplaatsen zoals Castricum aan Zee, Schoorl, Zierikzee, Wijk aan Zee of een van de Waddeneilanden. Daar liggen de prijzen vaak lager en is het ook minder druk.
Een dagje strand is voor velen een vast onderdeel van de Nederlandse zomer, maar je voelt het wel steeds meer in je portemonnee. Of je nu kiest voor het terras of een koelbox op het zand: je bent niet de enige die daar goed over nadenkt.
